OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Середина-конец ноября для Керчи — это время добычи местного серебра — хамсы и селедки. Ежегодно местные рыболовецкие предприятия отправляют с море и пролив свои суда на промысел рыбы. На данный момент промыслом хамсы в городе Керчь занимаются четыре предприятия: «Белая Русь», «1 Мая», рыбокомбинат, рыбопромысловый комбинат. По отзывам керченских рыбаков нынешняя путина оказалась одной из самых тяжелых за последние два десятилетия. (далее…)

Читать полностью «По отзывам керченских рыбаков нынешняя путина оказалась одной из самых тяжелых за последние два десятилетия»

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
В самый разгар хамсовой путины Керчь столкнулась с неожиданной проблемой — некуда сбывать добытую на промысле рыбу.
И это при отсутствии пробелов на всём цикле рыбного производства, так как рыболовецкие колхозы имеют всё необходимое, начиная от процесса вылова и до момента отгрузки готового продукта.
(далее…)

Читать полностью «Для рыбной отрасли Керчи настали тяжелые времена»

xamsa
Не секрет, что керчане — любители рыбы, ведь невозможно жить в приморском городе, и быть равнодушным к дарам моря. То, какую рыбы в это время предпочитают керчане, зависит от того, какое время года на дворе. К примеру, осень — это время небольшой рыбешки, которой практически каждый день в это время засыпаны прилавки рыбного рынка.
(далее…)

Читать полностью «Хамсовая путина в Керчи»

Foto: Andre Pribs

Керчь, Обелиск славы. Фото: Андре Прибс

26 веков на берегах пролива между Азовским и Черным морем живет и процветает небольшой городок — Керчь. За много веков он сменил с десяток имен, но главные символы города неизменны. Это и главная достопримечательность — гора Митридат, что высится в центре города и мифический грифон — неизменный страж Керчи. (далее…)

Читать полностью «Хамса — любимая рыба керчан»


Шикарные и дорогие рестораны всего мира регулярно зазывают на ужин гостей, предлагая им самые изысканные блюда. Неповторимый вкус и настоящее наслаждение дарят деликатесные блюда, попробовать которые можно далеко не во всех заведениях. И это заключается не столько в заоблачной стоимости такого блюда, сколько в том, что продукты, из которых их готовят, можно найти только в определенной стране.
(далее…)

Читать полностью «Простой рецепт малосольной хамсы»

Готовность предприятий
Рыболовецкие хозяйства Керчи к предстоящей путине готовы. Председатель рыбколхоза им. 1 Мая Александр Резниченко сообщил, что отреставрирована и налажена линия для приема хамсы, модернизирован холодильный комплекс, проложена дополнительная магистраль, которая позволит двум сейнерам одновременно выкачивать хамсу, отремонтированы четыре судна и орудия лова. (далее…)

Читать полностью «Путина 2012. Готовность предприятий»

Филе керченской селедки

Керчь, город богатый традициями, где уважают и трепетно относятся к ритуалам, дошедшим с глубин времен. А еще это рыбная столица, первое название города отражают эту истину: Пантикапей — рыбный путь. Вся многовековая история Керчи тесно связана с рыбным промыслом, еще со времени греческих колонизаций сохранились рыбо-засолочные цеха. (далее…)

Читать полностью «Знаменитая Керченская селедка»

Ловить следует по правилам
С наступлением осени различные виды рыб, после летнего нагула в Азовском море, начинают свою традиционную миграцию через Керченский пролив в Черное море. В октябре-ноябре начинается хамсовая путина. (далее…)

Читать полностью «Хамсовая путина»

Прогноз ЮгНИРО
На один из главных вопросов, оправдаются ли надежды, возлагаемые на осеннее-зимнюю путину, ответил исполняющий обязанности директора ЮгНИРО Олег Петренко. Он рассказал, что предстоящая путина базируется на трех промысловых объектах: азовской хамсе, пиленгасе и тюльке. Съемка, проводимая совместно с россиянами, подтверждает, что запас хамсы достиг многолетнего максимума — 480 тысяч тонн. Общий допустимый улов Украины и Российской Федерации составит около 60 тысяч тонн. (далее…)

Читать полностью «Путина 2010. Прогноз ЮгНИРО»

Прогноз погоды и навигации
Штаб путины укомплектован опытными специалистами и оборудованием. Главный специалист Виктор Головачев рассказал, что по договоренности с Гидрометцентром штаб ежедневно получает прогноз погоды и в 9.10 передает его для всех заинтересованных лиц, в 11.30 передает прогноз на трое суток вперед. (далее…)

Читать полностью «Путина 2010. Прогноз погоды и навигации»

В Керчи рыба должна продаваться по себестоимости
Подводя итоги совещания, Олег Владимирович акцентировал внимание пограничной службы, управления внутренних дел на пресечении фактов перегруза рыбы на рейде, а ветслужбы — на ее продаже через посредников на городских рынках.
— Если мы сами не наведем порядок, никто за нас этого не сделает. — добавил мэр. — Керчанам и гостям города рыба должна продаваться по себестоимости только рыболовецкими хозяйствами, а не перекупщиками втридорога. (далее…)

Читать полностью «Рыбная путина 2010»


С правоохранителей спрос особый

— По имеющейся информации, некоторые рыбопромысловые суда осуществляют реализацию выловленной рыбы прямо на рейде, — обратился городской голова к правоохранительным органам. — Речь не идет о перегрузке хамсы в соответствии с заключенными договорами. Я говорю о незаконной продаже рыбы сторонним субъектам за наличные деньги. (далее…)

Читать полностью «Путина 2010. С правоохранителей спрос особый»

наверх

Open Directory Project at dmoz.org Яндекс.Метрика