Белуга черноморская (Huso huso ponticus Salnikov et Malatski, 1934)

В Азовском море обитает доисторическое существо, жившее еще 200 млн. лет назад. Оно гораздо старше динозавров и, тем более, млекопитающих.

Белуга — рыба рекордсмен, относится к осетровым, среднему между хрящевыми и костными рыбами. Сегодня белуга внесена в Красную книгу, искусственно разводится в Азовском бассейне. Для того, чтобы рыба лучше прижилась, в прудовых хозяйствах вывели гибрид белуги и стерляди.

Эта ценнейшая и очень вкусная рыба внешне не очень красива. Массивное тело белуги имеет окраску серо-коричневого цвета на спине и светлого на брюхе. На большой голове расположен полу лунный рот и усики.

Современные технологии помогут вам окунуться в подводный мир и завести в своей квартире рыбу. Большая летающая рыба на радиоуправлении подарит массу положительных эмоций всем членам семьи, а раскраска рыбки будет гораздо ярче, чем скромная и тусклая окраска белуги.

Внешний вид белуги, пожалуй, единственное, чем рыба не выделяется, все остальное поражает воображение. Во-первых, белуга рыба долгожитель. Ее возраст достигает 100 лет, в отличие от других осетровых, белуга нерестится несколько раз. Период метания икры приходит на 25 году у самок, при этом количество икринок достигает от 500 тыс до 1 миллиона.

Мальки Белуги

На нерест азовские белуги поднимаются в Дон и, иногда, в реку Кубань.

Белуга — крупнейшая пресноводная рыба на Земле. Средний вес рыбы достигает 80 кг у самцов, и 160 кг у самок. Есть сведения что в 1827 году в Волге была поймана белуга весом 1,5 тонны. В длину рыба достигает 4,2 метра.

Белуга — хищная рыба. С детства она питается рыбой, в основном селедкой, бычком, тюлькой, не брезгует моллюсками нападает даже на детенышей тюленей.

Эта осетровая рыба заготавливается в вяленом, замороженном и охлажденном видах. Из её мяса делают консервы копчености. А плавательные пузыри используются в виноделии, для осветления вин. Икра белуги не имеет специфического запаха, темно-серого цвета с нежным вкусом.

μ@

Метки: Азов, Белуга, вылов, Красная книга, Рыба