Середина-конец ноября для Керчи — это время добычи местного серебра — хамсы и селедки. Ежегодно местные рыболовецкие предприятия отправляют с море и пролив свои суда на промысел рыбы. На данный момент промыслом хамсы в городе Керчь занимаются четыре предприятия: «Белая Русь», «1 Мая», рыбокомбинат, рыбопромысловый комбинат. По отзывам керченских рыбаков нынешняя путина оказалась одной из самых тяжелых за последние два десятилетия.

Сложности заключаются в том, что некоторые местные рыболовецкие предприятия не успели переоформиться для выхода в море, и отсутствует старый рынок для сбыта продукции(Украина). Керчане свежевыловленную хамсу, как правило приобретают либо в свежем виде, либо в малосольном. Для увеличения срока реализации морского серебра, рыбу необходимо замораживать и продавать на протяжении всего года.

Таким образом, керченским предпринимателям придется разработать новую схему продаж, чтобы удержаться на этом рынке. В этом году крымские рыболовецкие предприятия оказались в невыигрышной ситуации, когда времени для оформления разрешительных документаций, заказа новых упаковок, перехода к новым санитарным стандартам оказалось недостаточно.

Руководители рыболовецких хозяйств отмечают, что помощи от государства очень не хватает. Предприятия не получают ни кредитов, ни субсидий. Перемены к лучшему и поддержку от властей керченские рыболовы ожидают лишь к 2015 году.

Керченская рыбодобывающая компания «Белая Русь» — один из крупнейших производителей и переработчиков рыбы в городе. Предприятие оборудовано необходимыми для вылова и быстрой переработки рыбы производственными мощностями. «Белая Русь» предлагает клиентам качественный продукт по доступной цене. Предлагаемая продукция: пиленгас охлажденный, хамса Азовская и Черноморская охлажденная, мороженая, соленая, бычок Азовский мороженый и вяленый, Тюлька Азовская охлажденная, мороженая, копченая.

По желанию покупателя работники предприятия могут расфасовать продукт по разной таре — используются бочки, ящики, ведра, гофрокартонные коробки, полиэтиленовая пленка.

μ@

Новости наших партнеров:
Туры в Египет подойдут и для проведения отпуска со всей семьей, и для молодежного отдыха, и для свадебного путешествия. Разнообразие курортов Египта, отелей, сервисов и вариантов развлечений также велико и позволяет сделать Ваш отдых в Египте незабываемым.

Метки: 2014, Kerch, путина, Хамса